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東海地方の郷土菓子「鬼まんじゅう」

鬼まんじゅうってなに？

小麦粉（薄力粉）や砂糖を混ぜた生地に、角切りにしたサツマイモを混ぜ合わせて、

適度な大きさに丸めて蒸したものです。

角切りのさつまいもの角が突き出ている形状が、鬼のツノや金棒をイメージさせたことから

「鬼まんじゅう」と称されるようになったそうです。

旬のサツマイモを美味しく蒸し上げました

甘くてモチモチの鬼まんじゅうの完成

サツマイモの甘みが引き出されて、とても美味しい鬼まんじゅうでした♪